🫏 Escalopas De Res En Salsa De Champiñones

Preparación Precalentar una sartén grande a fuego medio y agregar el tocino. Dorar por ambos lados y retirar. Agregar los champiñones a la sartén y dorarlos. Agregar aceite de oliva de ser necesario. Salpimentar. Disponer las escalopas sobre una tabla y cubrirlas con papel para hornear. Usar un uslero para darle golpes a la carne y aplanarla. Bisteccon salsa de champiñones. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Agregar el aceite, el bistec y espolvorear con sal y pimienta. Cocinar hasta el punto deseado de cocción, alrededor de cuatro minutos por lado. Dejar reposar cinco minutos antes de rebanar y cubrir con la salsa de champiñones. Escalopares un término culinario de origen francés ( escaloper) que se podría traducir como rebanada, loncha o rodaja. Para escalopar un alimento necesitaremos disponer de una superficie de trabajo firme y un cuchillo bien afilado, además de adecuado según la textura o la resistencia que el alimento presente al corte, es decir, si será Remover30 segundos más. Todo a fuego medio. Paso 6. Añadir la carne, que quede bien introducida dentro de la salsa. Empieza el cocinado: 12 minutos a fuego medio. A los 2 minutos de poner la carne, añadir los champis (que queden dentro de la salsa también) Paso 7. Durante los 12 minutos ir removiendo para que no se enganche la t4XoqCw.

escalopas de res en salsa de champiñones